Met All Groo bewaar je Koreaanse mandu en stevige Sanuki udon eenvoudig in de vriezer. Kies uit mandu met groente, garnalen of zeevruchten en bereid alleen wat je nodig hebt.
Bak gyoza mandu krokant in de pan, stoom son mandu of kook ze mee in bouillon. Gun mandu zijn lekker als snack of bijgerecht. Met Sanuki udon maak je een noedelsoep, roerbakgerecht of lunchbowl.
De diepgevroren mandu passen bij bouillon, groenten, rijst, noedels, kimchi en verschillende dips. De bereidingswijze bepaalt mede de textuur: bakken geeft een krokante onderkant, terwijl stomen de buitenkant zacht houdt. Volg voor de exacte bereiding de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer gebakken mandu bijvoorbeeld met een dip van sojasaus, rijstazijn en sesamolie. Voeg naar wens een beetje chili-olie toe. Gebruik Sanuki udon als basis voor noedelsoep of yaki udon, eventueel met mandu erbij.
Sanuki udon staat bekend om zijn stevige, elastische beet. Gebruik deze diepvriesudon in een noedelsoep of roerbak ze met groenten en saus. Je kunt de noedels ook combineren met All Groo mandu voor een goedgevulde kom.
Deze mandu hebben een groentevulling en een zachte, volle vorm. Stoom ze of voeg ze toe aan een lichte bouillon met lente-ui of spinazie.
Deze groente-gyoza zijn geschikt voor bereiding in de pan. Bak ze eerst in een beetje olie en voeg daarna een klein scheutje water toe. Zo krijgt de onderkant een krokant laagje en blijft de vulling sappig.
Deze gyoza hebben een garnalenvulling. Serveer ze uit de pan als snack met een dip van sojasaus en rijstazijn. Je kunt ze ook combineren met granen en paddenstoelen, zoals in het recept met quinoa-orzo hieronder.
Gun mandu zijn steviger en wat vullender. Serveer ze bij rijst, noedels of een groenteschotel, met een dipsaus of kimchi ernaast.
Deze mandu met zeevruchten passen goed in bouillon. Kook ze mee met noedels en groenten zoals paksoi of spinazie voor een rijkgevulde soep.
Bekijk bij Amazing Oriental de verschillende All Groo mandu met groente, garnalen en zeevruchten. In het vriesassortiment vind je ook Sanuki udon om de dumplings te combineren met soep of een noedelgerecht.