Tapioca sheet van Sonaco is rond gedroogd velletjes gemaakt van tapioca zetmeel, water en zout.Tapioca velletje is gebruikelijk in de Vietnamese keuken om de populaire goi cuon te maken.
Goi cuon is een rijstpapierrol gevuld met verse groente en kruiden, vlees, vis of vegetarische ingrediënten. Voor een complete maaltijd worden ze vaak aangevuld met rijstvermicelli en geserveerd met verschillende dipsauzen.